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高級南高梅うす塩・白干梅計1kg入 紀州塗箱 網代模様仕上【1465711】

光沢のある漆黒の紀州塗箱に艶やかな高級南高梅を入れて伝統とともにお届けします。
〇 在庫あり 寄付金額: 22,000
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この返礼品について

室町時代から続く由緒ある紀州塗と、肉質が厚く皮が柔らかい高級南高梅のセット品です。
紀州塗箱と梅干はどちらも一つ一つ心を込めて手作りしております。
和歌山県海南市の黒江・岡田地区は日本有数の漆器の産地です。職人たちの繋がりが強く、箱を製造する職人と紀州塗を施す職人との信頼関係によって、一つ一つ丁寧に製品を作り上げています。網代(あじろ)模様で仕上げた紀州塗箱は、丈夫なので末長く趣を楽しんで頂けます。
紀州塗箱に入る梅干は、枝からもぎとるのではなく、自然に落下したものだけを、毎日、人の手で拾う為、収穫期には地面に網を敷き詰めて果実を受け止めています。洗浄・選別を経た梅たちは塩漬けの工程へ。天候や梅の水分を見極めて、職人たちが塩を加減します。梅雨が明ける頃、梅たちは天日干しへ。まんべんなく陽光があたるよう一粒ずつ手作業で裏返していきます。手間暇を惜しまず一粒一粒を目と手で選別したこだわりの南高梅です。

【うす塩】
大粒の南高梅を選んでいますので、梅の持つふくよかな果肉を存分にお楽しみ頂けます。塩分8%の減塩タイプでまろやかな酸味とほのかな甘みが特徴です。塩分を控えたことにより南高梅本来の美味しさを味わえます。塩分が気になる方やお子様にも自信を持っておすすめします。美味しく炊けたあつあつのご飯で、梅おむすびをお楽しみ下さい。

【白干梅】
栽培期間中化学合成農薬・化学合成肥料・除草剤等、一切不使用。
梅本来の美味しさを最大限に引き出しました。独自栽培法・香醸栽培によって実現した、まろやかな風味と目の覚めるような酸味をあわせもつ白干梅。 土づくりから手掛けた、他にはない味わいをお届けします。
シンプルながら奥深い味わいをお楽しみ下さい。

■生産者の声
室町時代から続く紀州塗を施した箱と、和歌山県産の高級梅干をセットでお届けします。
紀州塗箱は梅干を取り出した後、黒く艶めく網代模様の個性的なデザインがお部屋のインテリアの一つとして映え、裁縫道具入れや文箱など小物入れとしてご利用頂けます。
歴史ある紀州の「伝統」と「味覚」をどうぞお楽しみ下さい。

■お礼品の内容について
・高級南高梅うす塩・白干梅計1kg入セット[うす塩梅 500g×1個〔塩分約8%〕、 白干梅500g×1個〔塩分約20%〕]
  加工地:和歌山県
  賞味期限:【うす塩】製造日より180日 、【白干梅】製造日より1年
・紀州塗箱[約17cm×17cm×8cm×1]
  加工地:和歌山県


■原材料・成分
【紀州塗箱】
網代模様箱(漆器塗)
【うす塩】
梅、漬け原材料[糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、食塩、みりん、醸造酢、はちみつ]、酒精、調味料(アミノ酸等)、V.B1、酸味料、野菜色素
【白干梅】
梅、漬け原材料〔食塩〕

■注意事項/その他
【紀州塗箱】
一つ一つ手作業で作成しておりますので、サイズが若干前後いたします。 
【うす塩・白干梅】
皮が非常に柔らかい為、皮が破れている場合がございます。あらかじめご了承下さい。
直射日光を避けて保存して下さい。開封後は容器の口を堅く閉め、乾燥に注意して10℃以下に保存し、お早目にお召し上がり下さい。
白干梅の表面に塩が結晶化している場合がございますが、品質には問題ございません。
本品には種があり、先が尖っているものがありますので、ご注意下さい。

※画像はイメージです。

こちらは和歌山県海南市との共通返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。

配送種別:通常

この返礼品の詳細情報

返礼品名
高級南高梅うす塩・白干梅計1kg入 紀州塗箱 網代模様仕上【1465711】
返礼品コード
F361-1465711
寄付金額
寄付金額: 22,000
付与予定ポイント数: 220 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
配送方法
常温
提供事業者
澤株式会社(日高町)
発送時期
お申込みから3週間程度で順次発送予定
自治体管理番号
970

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