金色の風 銀河のしずく 食べ比べ 米 合計 6kg セット 五つ星 お米マイスター 厳選 令和5年産 【コメマルシェ河判 】 岩手県 新ブランド米

岩手県新ブランド米「金色の風」「銀河のしずく」食べ比べ合計6kgセット

岩手県が誇る2種類のブランド米の食べ比べセット

岩手県産最上位米「金色の風」2kg×1、「銀河のしずく」2kg×2ずつ、岩手県の五ツ星お米マスターのいる米穀店・河判がお届けします。
2017年にデビューしたした新品種「金色の風」は、ふんわりした食感と、豊かな甘みが特徴で、米の風味をしっかりとお楽しみいただけます。水を少なめで炊くのがおすすめです。
10年の歳月をかけて開発された「銀河のしずく」は、粒が大きく、粘りが程よく、軽い口当たりが特徴です。
岩手県の限られた農家だけが栽培することを許され、栽培マニュアルや栽培研究会での基準をしっかり守り、お米が好きな消費者の皆様の期待に応える、特A評価の美味しいお米を届けます。
美しい白さと透明感がり、冷めても食感や風味が長持ちする食べ飽きることがありません。

【明治20年創業】おいしいお米のお店「河判」
遠野市の中心部、上組町に店を構える河判は、明治20年創業の老舗米屋です。

店主の河内は、お米の博士号とも言われる「五ツ星お米マイスター」の資格を所持しており、厳しい基準を満たしたお米を、さらに長年培ってきた豊富なお米への知識や確かな品質を見極める「目利き」の力で選り分け仕入れ、遠野市で大切に栽培されたお米を、プロの品質管理と精米技術をプラスして仕上げています。

※お米マイスターは、一般財団法人日本米穀商連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。
精米技術、玄米鑑定、米穀商品説明、炊飯技術、食味官能評価、米穀ブレンド技術、炊飯指導技術が試験され、五ツ星お米マイスターは高い技術と豊富な知見から、お米の見極め方・選び方、美味しいお米の炊き方や保管並びにご飯食の素晴らしさを伝えることができます。

河内は、五ツ星お米マイスターの資格だけでなく農産物検査委員、お米食味鑑定士の資格を持つお米の目利きのプロです。
永年培ってきた豊富なお米への「知識」やしっかりとした品質への「こだわり」を持っています。
異物除去・選別・精選･･･といったステップをふみ、安全性といっそうの食味向上をめざしています。
プロとしての確かな精米技術による「新鮮で安心なお米」をみなさまにお届けします。
※パッケージが変更になる場合がございます。