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下北牛 ラムシン(ランプ) ステーキ 約300g むつ市
下北牛は日本短角種又は日本短角種に黒毛和牛を交配した牛(未登録日本短角種を含む)を、本州最北端下北地域の大自然の中で放牧し、乳酸菌を与え肥育したブランド牛です。
〇 在庫あり
寄付金額：
24,000
円
数量：
付与予定ポイント数：
240
ポイント
この返礼品について
赤身肉の旨味が際立つ、下北牛。 本州最北端 下北地域の大自然の中で放牧されている為、 脂身が少なくヘルシーで、食べ応えのある肉質が特徴です。 ランプはサーロインに繋がる部位で、モモ肉の中でも特に柔らかい部分です。 鉄分が多くヘルシーで、あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめます。 クセのない上品な味わいで、モモ肉の中でステーキに適しています。 下北牛の旨味をよりお楽しみいただくために、300gカットでお届け致します。 <お召し上がり方> 1)前日より冷蔵庫で解凍をします。 冷蔵庫の中でじっくり解凍することによって、肉汁もほとんど逃さずに、品質を保ったまま解凍ができます。 2)調理の1時間ほど前から冷蔵庫から出し、肉を常温に戻しておきます。 この時、肉の中心部が冷たい状態だと焼きムラがでてしまう可能性がありますのでご注意ください。 3)調理直前に、肉に塩・胡椒で下味をつけます。フライパンを強火で熱し、そこへ牛脂等を入れ、強火～中火で肉の両面にしっかりと焼き色をつけます。 ※おすすめの焼き加減は【レア】や【ミディアムレア】です。火が通りすぎないようにご注意ください。 4)焼き色をつけた後は、アルミホイルなどで肉を包み、肉を休ませます(10分ほど)。こうすることで肉汁を逃さず、中心部までじんわりと加熱され、絶妙な焼き加減になります。
■むつ市で飼育した下北牛を、県内の加工場で精肉、梱包しています。
この返礼品の詳細情報
返礼品名
下北牛 ラムシン(ランプ) ステーキ 約300g むつ市
返礼品コード
F108-103004014
寄付金額
寄付金額：
24,000
円
付与予定ポイント数： 240 ポイント
付与予定ポイント数： 240 ポイント
支払方法
クレジットカード決済
全額ポイント
内容量
下北牛ラムシン(ステーキ) 約300g
原産地
青森県
加工地
青森県
賞味(消費)期限
加工日より60日
配送方法
冷凍
提供事業者
有限会社 エムケイヴィンヤード
発送時期
お申込みから1～2週間程度で順次出荷予定
※離島はお届けできません
※年末年始は発送までにお時間をいただく場合がございます
※離島はお届けできません
※年末年始は発送までにお時間をいただく場合がございます
注意事項
・到着後はすぐに冷凍庫にて保管をお願いいたします。
・調理の際は前日より冷蔵庫にて解凍してください。
・解凍後はお早目にお召し上がりください。
・調理の際は前日より冷蔵庫にて解凍してください。
・解凍後はお早目にお召し上がりください。
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