新規会員登録
《格之進》門崎熟成肉 ヒレ塊焼2.8kg以上
〇 在庫あり
寄付金額：
600,000
円
数量：
付与予定ポイント数：
6,000
ポイント
この返礼品について
ヒレ肉 ヒレ（フィレ）は、背骨の裏側、サーロインの内側にある部位で、牛１頭からわずかしか取れない希少部位です。ヒレは、骨と骨の間で支えられ、牛の体の中で最も負荷がかからないことから、脂肪が少なくても、たいへん柔らかい肉質となっています。 牛肉のなかでも最もきめ細かく、とても柔らかい肉質で、上品な旨みと、舌触りのまろやかさが特徴です。とりわけ、柔らかさを求めつつも脂肪分やカロリーを気になさる方にとっては、ヒレの脂肪分の少なさと低カロリーが魅力的です。
ヒレは、細かくは、ヒレ耳（赤身と脂のちょうどよいバランスの部位）、ヒレ頭（鉄分が多く味わい深い部位）、ヒレ中（シャトーブリアンが取れる希少部位で、柔らかく脂肪分はロースの半分ほどで、繊細でクセのない甘みを備えた部位）、ヒレ先（霜降りがかかる部位で、融点の低い脂で口の中に嫌な感じが残らない部位）の４つに分かれます。
赤身の女王様とも評されるヒレは、ステーキ等で親しまれており、厚くカットし、また焼きすぎないようにすることで、その旨味を堪能することができます。赤身のクセのない甘みから、カルパッチョ等のレシピでも親しまれています。
ヒレは、細かくは、ヒレ耳（赤身と脂のちょうどよいバランスの部位）、ヒレ頭（鉄分が多く味わい深い部位）、ヒレ中（シャトーブリアンが取れる希少部位で、柔らかく脂肪分はロースの半分ほどで、繊細でクセのない甘みを備えた部位）、ヒレ先（霜降りがかかる部位で、融点の低い脂で口の中に嫌な感じが残らない部位）の４つに分かれます。
赤身の女王様とも評されるヒレは、ステーキ等で親しまれており、厚くカットし、また焼きすぎないようにすることで、その旨味を堪能することができます。赤身のクセのない甘みから、カルパッチョ等のレシピでも親しまれています。
この返礼品の詳細情報
返礼品名
《格之進》門崎熟成肉 ヒレ塊焼2.8kg以上
返礼品コード
F179-ichinoseki00123
寄付金額
寄付金額：
600,000
円
付与予定ポイント数： 6,000 ポイント
付与予定ポイント数： 6,000 ポイント
支払方法
クレジットカード決済
全額ポイント
内容量
ヒレ肉塊 約120g×23塊
賞味(消費)期限
冷凍30日
配送方法
冷凍
提供事業者
株式会社門崎
発送時期
30日以内に発送
自治体管理番号
ichinoseki00123
閉じる
到着後はすぐ開梱して中身をご確認ください
初期不良・交換等の対応は到着後1週間以内といたします。
肉の人気返礼品
総合ランキング
過去に閲覧した返礼品
特集から探す
