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おうちでどうぞ自家製チーズセット
当店のチーズは八ヶ岳高原の自然豊かな農場でのびのびと育った乳牛のコクのあるミルクから作られたチーズです。
北杜市の綺麗な美味しい水を使って職人が一つ一つ丁寧に練っています。
【カチョカバロ】
ひょうたんに似た独特の丸い形が特徴。1㎝ほどにスライスしてフライパンで焼くとカリカリの表面とトロッと柔らかい中身の触感が楽しめます。
【スカモルツァ】
カチョカバロの燻製風味。薄いスライスでそのままでもよし焼いて燻製感UPも良しです。
【グリルチーズ】
溶けない不思議なチーズ。網の上でも溶けないのでBBQにも!
ストリングチーズいわずと知れた、さけるチーズ!
【ハードモッツァレラチーズ】
少し硬めのモッツァレラ。食べ応え十分でサラダはもちろんピザやパスタの具としても。
【ゴーダチーズみそ漬け】
半年以上熟成の自家製ゴーダチーズのコクと味噌の香りがとっても合います。
【スパイシーゴーダチーズ】
自家製ゴーダチーズにオリジナルスパイスを和えました。ちょっと辛めの大人のチーズです。