うま辛 つけ麺340g（2食入り）×10個＜計20人前＞ | 北海道 釧路で人気 ラーメン 細麺 釧路ラーメン 森谷食品 冷蔵

あえて他種をブレンドせず、小麦の香りが引き立つよう１種に絞り込んでいます。
つけ麺の状態を最高に保つために工場内の温度・湿度の管理をしています。
出来立ての生麺をより美味しくするために数日間熟成させています。

ちぢれ麺に、ちょい辛のあまタレがよく絡む一品。
旨みを引き立てる絶妙な辛味が特徴
森谷食品が「素材」・「味」にこだわって造りました。
どうぞご賞味ください。

森谷食品では、旨み成分を損なわず、高圧・高温殺菌する、レトルト殺菌器を使用し、厳選された素材の味を生かしたまま寄附者様にお届けしています。
釧路町の食品会社が造った、こだわりの逸品です。

【生産者の声】
森谷食品（株）は、北海道の厳選した山海の素材をベースに常に安全で、新鮮な食品を供給しております。
おすすめのお召し上がり方をご紹介します。

1.　お湯の量
　生中華麺の約10倍と言われていますのでつけ麺1人前に必要な量は1.2リットル前後です。

2.　ゆで方
　麺をお湯に入れたとき温度が下がっていくことを想定してなるべく強い火力で沸騰させたお湯を準備してください。
　麺は一度に入れてしまうと麺同士がくっついたり、温度も下げたりしてしまうのでほぐして入れてください。
　麺を入れたら、ゆっくりかき混ぜて、再び沸騰したらこぼれないようしてください。
　また、さし水が多すぎると温度が下がるので注意してください。

3.　ゆで時間
　6分30秒ぐらいが目安ですが、麺を1本とり好みの硬さでお召し上がりください。
　特に、冷麺で食べる場合ですと一度麺を氷水などで一気に冷やすのでキュッと縮まり硬くなることも考慮に入れてください。

【産地・原材料名】
加工地
釧路町（材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て）
〔めん〕小麦粉（国内製造）、食塩、還元水あめ、小麦たん白、卵白、植物油脂／酒情、加工でん粉、トレハローズ、かんすい、乳酸ナトリウム、着色料（クチナシ）、（一部に小麦・卵・大豆を含む）〔添付調味料〕植物性油脂（国内製造）、豆板醤、砂糖、豚脂、にんにく、しょうが、醤油、みそ、食塩、香辛料、ポークエキス、野菜エキス、植物油、ぶどう糖、香味油脂、こしょう／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、酒漬、カラメル色素、香料、pr調整剤、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）