この返礼品について
もっちりとした弾力が特徴のお饅頭のような形をした「岩船麩」や、香ばしく焼き上げた「車麩」、汁物や酢の物に重宝する「細工麩」(白玉麩)など、形も大きさも食感も違う様々なタイプの麩をパッケージ。岩船麩を蒸してから押しつぶした「つぶし麩」は、身が締まって食べ応えがあり、菜種油で揚げた「あげ麩」は、なめらかさとコクが特徴。車麩をピザにしたり、つぶし麩や白玉麩をラスクにしたりと、洋風にもおやつにもアレンジが楽しめます。江戸時代から続く伝統の味をお楽しみください。
【地場産品に該当する理由】国指定伝統的工芸品であり、一部原材料は市外産を使用しているものの工程のほとんどを市内職人の手作業により製造されていることから、相応の価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)