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No.1084 一代目から続く製法！大満足の旬の干物セット
〇 在庫あり
寄付金額：
10,000
円
数量：
付与予定ポイント数：
100
ポイント
この返礼品について
【大容量！12枚+2袋！】 手つかずの自然が残る鹿児島県錦江町。
畜産・農業・水産業が盛んで、鮮度抜群の“食材”が豊富な南国です。 特に魚の鮮度は非常に良く、身が締まった天然魚が多く水揚げされる土地でもあります。
その町で三代続く水産事業者さんが鵜瀬水産です。
南国特有の太陽の日差しの強さを活かした“天日干し”にこだわっています。機械で乾燥させた干物と比較し、より旨味を感じるという研究結果も出ていると言われています。
天日干しは思っているより難しい。天然の太陽光を利用しているゆえに、天候に左右され、品質を一定に保つことが難しいともいわれており、最近では機械化が進んでいます。
つまり天日干しの干物を食べることが難しくなっています。
鵜瀬水産さんの作る干物は、天日干しは勿論のこと、魚一匹一匹の脂の乗りや状態を確認し、その魚に一番合う塩加減を判断し、全て手塩で調整しています。
天日干しにより旨味が凝縮され、魚に合わせた丁度良い塩加減、そして旬の天然魚。
鵜瀬水産でしか手に入らない干物は食べなきゃ損です！！
一代目の想いとノウハウを引き継いだ伝統の逸品です！
是非ご賞味ください！
提供：うのせ水産
畜産・農業・水産業が盛んで、鮮度抜群の“食材”が豊富な南国です。 特に魚の鮮度は非常に良く、身が締まった天然魚が多く水揚げされる土地でもあります。
その町で三代続く水産事業者さんが鵜瀬水産です。
南国特有の太陽の日差しの強さを活かした“天日干し”にこだわっています。機械で乾燥させた干物と比較し、より旨味を感じるという研究結果も出ていると言われています。
天日干しは思っているより難しい。天然の太陽光を利用しているゆえに、天候に左右され、品質を一定に保つことが難しいともいわれており、最近では機械化が進んでいます。
つまり天日干しの干物を食べることが難しくなっています。
鵜瀬水産さんの作る干物は、天日干しは勿論のこと、魚一匹一匹の脂の乗りや状態を確認し、その魚に一番合う塩加減を判断し、全て手塩で調整しています。
天日干しにより旨味が凝縮され、魚に合わせた丁度良い塩加減、そして旬の天然魚。
鵜瀬水産でしか手に入らない干物は食べなきゃ損です！！
一代目の想いとノウハウを引き継いだ伝統の逸品です！
是非ご賞味ください！
提供：うのせ水産
この返礼品の詳細情報
返礼品名
No.1084 一代目から続く製法！大満足の旬の干物セット
返礼品コード
F389-1084
寄付金額
寄付金額：
10,000
円
付与予定ポイント数： 100 ポイント
付与予定ポイント数： 100 ポイント
支払方法
クレジットカード決済
全額ポイント
内容量
旬の魚の干物セット！
--------------
サバ×3枚（時期によってはノルウェー産になります）
アジ×3枚
トビウオ×3枚
ハラガワ×3枚
きびなご×1袋
イカ×1袋
--------------
※旬の魚によって中身が変わる可能性が御座います。
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サバ×3枚（時期によってはノルウェー産になります）
アジ×3枚
トビウオ×3枚
ハラガワ×3枚
きびなご×1袋
イカ×1袋
--------------
※旬の魚によって中身が変わる可能性が御座います。
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
90日程度 ※本品到着後は冷凍-18℃以下で保存をお願い致します。
提供事業者
うのせ水産
発送時期
通常：決済から30日前後
※毎年12月～15月にお申込みいただいた分につきましては、受注量等の影響を受け、通常よりもお時間をいただく場合があります。
※毎年12月～15月にお申込みいただいた分につきましては、受注量等の影響を受け、通常よりもお時間をいただく場合があります。
自治体管理番号
1084
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