丹波山村 タバジビエ 鹿ゴロッケ

特徴

【タバジビエのふるさと、丹波山（たばやま）村】
丹波山村は、山梨県の北東部に位置し、雲取山、飛龍山、大菩薩嶺など2,000ｍを超える 険しい山々に囲まれた、関東でももっとも人口が少ない村です。 村の面積の大部分が秩父多摩海国立公園に指定され、広大な森林と多摩川源流の清らかな水、 澄んだ空気に恵まれた静かで自然豊かな環境に、約570人が暮らしています。

【タバジビエ鹿肉の美味しさの理由】
鹿肉の美味しさを決めるのは、鹿が食べてきた餌と肉の鮮度です。 丹波山村の土地の約97％を占める荒々しい山々を駆け巡り、 その深い森で育まれた栄養豊富なブナやどんぐりを食し、清透な水で生育した野生の鹿は、 肉質が良く、深い味わいが特徴です。また山梨県のジビエ認証を受けた施設での徹底した鮮度管理により、 タバジビエの安全、安心で高品質な鹿肉の確保が可能になっています。

【鹿肉はヘルシーで鉄分たっぷり】
肉類の中でも特に栄養価が優れていると言われる鹿肉は、高タンパク、低脂肪、低カロリー、低コレステロールの 非常にヘルシーな食材として注目を集めています。また、豊富な鉄分やビタミンＢ群も大きな魅力の一つです。

【タバジビエ鹿ゴロッケの紹介】
鹿肉がゴロっと入った手作りのコロッケです。１パックに５個入っています！
丹波山山系で獲れた鹿肉を贅沢に使い、トマトとワインでじっくりと煮込んだ鹿肉ゴロゴロのラグーソースを、丹波山産のジャガイモに練りこんだ、本格ジビエコロッケです。ゴロっとしたお肉が入っているのが特徴なので「コロッケ」と呼ばず「ゴロッケ」という名称にしました！ごろっと触感をお楽しみください。
プロの料理人直伝のラグーソースは本格的な美味しさ！ 丹波山の道の駅のテイクアウトコーナーでもお子様から大人まで大人気の商品です！ お気軽にご家庭の食卓で鹿肉をお楽しみ下さい。 ※加熱して（油で揚げて）お召し上がりください。

■凍結前加熱の有無: 加熱してありません。
■加熱調理の必要性: 加熱してお召し上がりください。
※調理中の油はねにご注意ください。

■栄養成分表示（1個60g当たり）
エネルギー: 101kcal、たんぱく質: 4.6g、脂質: 3.4g、炭水化物: 13.2g、食塩相当量: 0.34g
 

配送について

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