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- 【「能勢 日本料理 新」お食事券2名様】元公邸料理長のシェフによる美しい料理と季節の里山景色を【1274668】
【「能勢 日本料理 新」お食事券2名様】元公邸料理長のシェフによる美しい料理と季節の里山景色を【1274668】
京都・祇園の料亭とベルギーにあるEU日本政府代表部での経験が生きた完成度の高い日本料理の技をどうぞ。
〇 在庫あり
寄付金額：
110,000
円
数量：
付与予定ポイント数：
4,400
ポイント
この返礼品について
オーナーシェフは、日本食文化海外普及活動家 日本料理人 中井 建氏。
京都祇園の料亭で研鑽を積み、ベルギーにあるEU日本政府代表部で公邸料理長を務め、
2020年には、優秀公邸料理長として外務大臣表彰を受賞。
2021年6月、「能勢 日本料理 新」を開店。
「食と共に人生の時間を楽しむ」という欧州の価値観を築150年の古民家で体現しています。
芸術の国ベルギーでの経験を経て、進化させたその完成度の高い日本料理の技はその時の旬、最高の食材を美しく調和のとれたものに。 季節ごとに変化する自然とともに、美しい一品を。こころに残る上質なひとときをお過ごしください。
◆オーナーシェフの声◆
旬の食材を生かし、ここでしか食べられない料理を提供したいと考え、能勢町の食材を中心に、近隣府県からの食材も使用しながら、時には全国から調達しながら料理を作っています。
大事にしていることは、二つ。まずは、食材の一つ一つが持つストーリー性です。誰から仕入れているのか、それはなぜなのか等、それらも含めて楽しんでいただきたいです。二つ目は、お客様にプラスオンの何かがあることです。季節に応じることで、季節を感じてもらえるものや、風邪の引きやすい時期には免疫力を高める和ハーブを使用する等、私が出したいものではなく、お客様が主体です。
里山の魅力は、五感で様々なことを感じながら、食事をしていただけること。この地に店を構えたのは、ここへ来ていただくまでの能勢町にしかない景色や店からの眺望等、すべてを楽しんでもらいたいという願いがあったからです。料理は、あくまで一つのパーツ。ですから、私の料理は、この景色に合わせることであると考えています。
〈営業時間〉
定休日:月曜+不定休
*一斉スタート
ランチ 12時
ディナー17時
■お礼品の内容について
・お食事券2名様分[1セット]
サービス提供地:能勢町
使用期限:発行後から1年以内
■提供サービス
【コース内容一例】
1、先付
2、前菜
3、椀
4、造里
5、八寸
6、季節の一皿
7、魚
8、肉
9、ごはん
10、デザート
全10品
シェフにより厳選された旬の食材でご提供します。
■注意事項/その他
【利用方法】
・完全予約制のため、事前にお電話でご予約をお願いいたします。
・その際、ふるさと納税お礼品利用の旨、及び食事券面の番号をお知らせください。
【利用期間】
・お食事券発行より1年以内有効。(お正月、GW、夏休み期間中もご利用いただけます。除外期間はございません。)
・月曜日は定休日のためご利用いただけません。
・予約状況によりご希望日に添えない場合もございます。ご了承ください。
・お食事券は有効期間内に必ずご利用ください。期日を過ぎたものはご利用いただけません。
【お子様について】
・中学生以上のお子様からお食事券をご利用いただけます。
・小学生以下のお子様をお連れの場合は第3、第4土曜日のランチにご利用いただけます。別途お子様弁当をご注文ください。
(お子様弁当はお食事券に含まれません。)
【その他】
・お食事券は払戻等できません。
・お食事券はご持参の上、入店時に必ずお渡しください。ご持参ない場合、どのような理由でもサービスをご提供できません。
・お食事以外のご利用料金(お飲物等)については、利用者様ご負担となります。■提供サービス
【コース内容一例】
1、先付
2、前菜
3、椀
4、造里
5、八寸
6、季節の一皿
7、凌ぎ
8、魚
9、肉
10、ごはん
11、デザート
全11品
シェフにより厳選された旬の食材でご提供します。
■注意事項/その他
【利用方法】
・完全予約制のため、事前にお電話でご予約をお願いいたします。
・その際、ふるさと納税お礼品利用の旨、及び食事券面の番号をお知らせください。
【利用期間】
・お食事券発行より1年以内有効。(お正月、GW、夏休み期間中もご利用いただけます。除外期間はございません。)
・月曜日は定休日のためご利用いただけません。
・予約状況によりご希望日に添えない場合もございます。ご了承ください。
・お食事券は有効期間内に必ずご利用ください。期日を過ぎたものはご利用いただけません。
【お子様について】
・中学生以上のお子様からお食事券をご利用いただけます。
・小学生以下のお子様をお連れの場合は第3、第4土曜日のランチにご利用いただけます。別途お子様弁当をご注文ください。
(お子様弁当はお食事券に含まれません。)
【その他】
・お食事券は払戻等できません。
・お食事券はご持参の上、入店時に必ずお渡しください。ご持参ない場合、どのような理由でもサービスをご提供できません。
・お食事以外のご利用料金(お飲物等)については、利用者様ご負担となります。
配送種別:通常
京都祇園の料亭で研鑽を積み、ベルギーにあるEU日本政府代表部で公邸料理長を務め、
2020年には、優秀公邸料理長として外務大臣表彰を受賞。
2021年6月、「能勢 日本料理 新」を開店。
「食と共に人生の時間を楽しむ」という欧州の価値観を築150年の古民家で体現しています。
芸術の国ベルギーでの経験を経て、進化させたその完成度の高い日本料理の技はその時の旬、最高の食材を美しく調和のとれたものに。 季節ごとに変化する自然とともに、美しい一品を。こころに残る上質なひとときをお過ごしください。
◆オーナーシェフの声◆
旬の食材を生かし、ここでしか食べられない料理を提供したいと考え、能勢町の食材を中心に、近隣府県からの食材も使用しながら、時には全国から調達しながら料理を作っています。
大事にしていることは、二つ。まずは、食材の一つ一つが持つストーリー性です。誰から仕入れているのか、それはなぜなのか等、それらも含めて楽しんでいただきたいです。二つ目は、お客様にプラスオンの何かがあることです。季節に応じることで、季節を感じてもらえるものや、風邪の引きやすい時期には免疫力を高める和ハーブを使用する等、私が出したいものではなく、お客様が主体です。
里山の魅力は、五感で様々なことを感じながら、食事をしていただけること。この地に店を構えたのは、ここへ来ていただくまでの能勢町にしかない景色や店からの眺望等、すべてを楽しんでもらいたいという願いがあったからです。料理は、あくまで一つのパーツ。ですから、私の料理は、この景色に合わせることであると考えています。
〈営業時間〉
定休日:月曜+不定休
*一斉スタート
ランチ 12時
ディナー17時
■お礼品の内容について
・お食事券2名様分[1セット]
サービス提供地:能勢町
使用期限:発行後から1年以内
■提供サービス
【コース内容一例】
1、先付
2、前菜
3、椀
4、造里
5、八寸
6、季節の一皿
7、魚
8、肉
9、ごはん
10、デザート
全10品
シェフにより厳選された旬の食材でご提供します。
■注意事項/その他
【利用方法】
・完全予約制のため、事前にお電話でご予約をお願いいたします。
・その際、ふるさと納税お礼品利用の旨、及び食事券面の番号をお知らせください。
【利用期間】
・お食事券発行より1年以内有効。(お正月、GW、夏休み期間中もご利用いただけます。除外期間はございません。)
・月曜日は定休日のためご利用いただけません。
・予約状況によりご希望日に添えない場合もございます。ご了承ください。
・お食事券は有効期間内に必ずご利用ください。期日を過ぎたものはご利用いただけません。
【お子様について】
・中学生以上のお子様からお食事券をご利用いただけます。
・小学生以下のお子様をお連れの場合は第3、第4土曜日のランチにご利用いただけます。別途お子様弁当をご注文ください。
(お子様弁当はお食事券に含まれません。)
【その他】
・お食事券は払戻等できません。
・お食事券はご持参の上、入店時に必ずお渡しください。ご持参ない場合、どのような理由でもサービスをご提供できません。
・お食事以外のご利用料金(お飲物等)については、利用者様ご負担となります。■提供サービス
【コース内容一例】
1、先付
2、前菜
3、椀
4、造里
5、八寸
6、季節の一皿
7、凌ぎ
8、魚
9、肉
10、ごはん
11、デザート
全11品
シェフにより厳選された旬の食材でご提供します。
■注意事項/その他
【利用方法】
・完全予約制のため、事前にお電話でご予約をお願いいたします。
・その際、ふるさと納税お礼品利用の旨、及び食事券面の番号をお知らせください。
【利用期間】
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・月曜日は定休日のためご利用いただけません。
・予約状況によりご希望日に添えない場合もございます。ご了承ください。
・お食事券は有効期間内に必ずご利用ください。期日を過ぎたものはご利用いただけません。
【お子様について】
・中学生以上のお子様からお食事券をご利用いただけます。
・小学生以下のお子様をお連れの場合は第3、第4土曜日のランチにご利用いただけます。別途お子様弁当をご注文ください。
(お子様弁当はお食事券に含まれません。)
【その他】
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配送種別:通常
この返礼品の詳細情報
返礼品名
【「能勢 日本料理 新」お食事券2名様】元公邸料理長のシェフによる美しい料理と季節の里山景色を【1274668】
返礼品コード
F447-1274668
寄付金額
寄付金額：
110,000
円
付与予定ポイント数： 4,400 ポイント
付与予定ポイント数： 4,400 ポイント
支払方法
クレジットカード決済
全額ポイント
配送方法
常温
提供事業者
能勢 日本料理 新
発送時期
2022年1月上旬よりお申し込み後、順次発送
自治体管理番号
337
閉じる
・当自治体は、ふるさと納税サポートセンター（以下「ふるさと納税サポートセンター」）へ返礼品配送等を委託する場合があります。
・当自治体は自己又はふるさと納税サポートセンターに帰責事由なく申込者が返礼品を受領できない場合、再配達の義務を負わないものとします。
・申込者に配送された返礼品の瑕疵等につき自己又はふるさと納税サポートセンターに帰責事由のある場合を除き、ふるさと納税サポートセンターは代替品の提供損害賠償その他いかなる責任も負わないものとします。
・返礼品は当自治体以外にお住いの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方については返礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。
【返礼品】
・寄附完了後のキャンセルや申込み内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
・当自治体は提供事業者の在庫状況等により返礼品を変更し提供を中止する場合があります。 返礼品を変更する場合、当自治体もしくはふるさと納税サポートセンターより申込者に通知し当自治体指定の代替品から選択を求めます。
・生産者または天候等、都合により予告なく返礼品の内容を変更させていただく場合がございます。
・返礼品の画像には、収穫直後の実物写真、梱包時の写真、調理写真やイメージ写真等もございますので、返礼品選択時のイメージと異なることがございます。あらかじめご了承ください。
【配送】
・返礼品の在庫状況により、返礼品ページ内表記のお届け時期以上に時間を頂戴する場合がございます。あらかじめご了承ください。
・返礼品毎にお届け時期が異なります。詳しくは各返礼品ページ内に案内がございますのでそちらをご確認ください。
・お届けをいたしました返礼品は確実にお受取りください。長期不在等寄附者様事由による返送、劣化においては再送はいたしかねます。
・梱包は返礼品毎に個別に実施してお届けいたします（複数の返礼品の同一梱包はいたしかねます）。
・離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。
【寄附受領証明書】
・返礼品と寄附金受領証明書は別便で送付します。
【個人情報の取り扱い】
・当自治体は返礼品配送に係る業務及び問合わせ業務（寄附情報の提供サービスを含む）をふるさと納税サポートセンターに委託し寄附申込情報を提供します。
・寄附決済完了後ふるさと納税サポートセンターより返礼品配送および配送情報等の確認方法に関する案内を送付します。
※当自治体は寄附受領証明書の送付業務をふるさと納税サポートセンターに委託しており寄附申込情報をふるさと納税サポートセンターに提供します。
・配送先が寄附者様のご住所と異なる場合は、寄附者様の氏名を配送伝票に印字いたします。
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