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【定期便白米3kg×全12回】令和5年産 希少米コタキホワイト3kg毎月お届け(全12回)
希少米『コタキホワイト』は、豪雪地帯である長野県栄村にあるわずか１３世帯の小滝集落が500俵のみ作付けするコシヒカリです。
今まであまり市場に出回っておらず、東京銀座や麻布十番の和食店や料亭で利用されるようになった希少米、世界のグルメがうなる逸品です。
〇 在庫あり
寄付金額：
149,000
円
2kg×全3回
2kg×全6回
2kg×全12回
3kg×全3回
3kg×全6回
3kg×全12回
5kg×全3回
5kg×全6回
5kg×全12回
数量：
付与予定ポイント数：
1,490
ポイント
この返礼品について
コタキホワイトの美味しさの秘密
美味しさの理由は、小滝集落の土壌と水の良さ、そして気候によるもの。
小滝の田んぼは、全国の水田の６％しか該当しない有機物をふんだんに蓄積した土壌で構成されていて、田んぼに注がれる水は、マグネシウム・鉄などのミネラル豊富な地質をもつ周辺の山々から湧き出ています。
また、この地の気候は、1日の気温の寒暖差が激しく、夜間気温が冷え込みます。
そして稲の代謝が下がり、日中に光合成で得た栄養素を稲は温存することができ、言わばコタキホワイトの稲穂は夜間にお休みすることができるのです。
さらに、精米時にもひと手間かけます。
それは精米時に圧によって発生する割れ米をコタキホワイトは除去しています。
そうすることで、炊飯時に米粒と米粒の間に入り込む割れ米の過度な粘りがなくなり、コタキホワイトの本来の旨味と食感を楽しむことができます。
小滝集落は2011年以降、300年後まで集落の名を残し次の世代につなげていくために様々な活動をおこなっていて、それに共感した子ども事業を展開する明治２年創業 ギンザのサヱグサがこの商品のデザイン、企画を手がけています。
この協業事業は、精米・パッケージングから発送まで、すべて栄村内で行っていることで、さらなる雇用促進につながることを目指しています。
この協業事業は、精米・パッケージングから発送まで、すべて栄村内で行っていることで、さらなる雇用促進につながることを目指しています。
この秀品が生まれる条件が整った小滝集落のコタキホワイトをお届けいたします。
ギフト品としても熨斗掛けの対応可能です。
環境省第６回グッドライフアワード 環境大臣企業部門賞
料理王国100選 2017
日本ギフト大賞 長野賞
ふるさと名品オブ・ザ・イヤー 家庭画報 美味遺産部門賞
経済産業省 2015 The Wonder500
この返礼品の詳細情報
返礼品名
【定期便白米3kg×全12回】令和5年産 希少米コタキホワイト3kg毎月お届け(全12回)
返礼品コード
F468-saegusa149
寄付金額
寄付金額：
149,000
円
付与予定ポイント数： 1,490 ポイント
付与予定ポイント数： 1,490 ポイント
支払方法
クレジットカード決済
全額ポイント
内容量
3kg×12回(計36kg)
原産地
長野県栄村小滝産
賞味(消費)期限
決済確認後精米
提供事業者
株式会社サヱグサ＆グリーン
ご注文に関する注意事項
本品は在庫がなくなり次第終了いたします。
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