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- 天然だし明太子 「極附」～きわめつけ～ 180g（3本入り）
天然だし明太子 「極附」～きわめつけ～ 180g（3本入り）
〇 在庫あり
寄付金額：
13,000
円
数量：
付与予定ポイント数：
130
ポイント
この返礼品について
「あき津゛」が売る明太子の値段は高い。
一度、食べてみたいものだが、なかなか手が出ないという人も多いのではないか。
店主・安田さんが原料のタラコを目利きする主なポイントは４つ。粒、張り、色、形である。
「天」は安田さんの目利きによる最高峰のタラコから作られるわけだが、わずかに条件に届かないタラコもある。
正直、素人の見た目にはわからない程度の差なのだが、それを安田さんは「極附（きわめつけ）」と名付けた。
食べてみてわかったことがある。美味しいのはもちろん、粒を確かに感じる。
そして、特筆したいのが味の優しさだ。醤油（フンドーキン）・日本酒（山口酒造）・みりん(喜多屋）・昆布（北海道利尻産）・鰹節（鹿児島県枕崎産）・唐辛子（やまつ辻田）から独自に作り上げた特性の出汁をブレンドしている。この出汁にベーリング海を中心としたスケソウダラの成熟卵を168時間漬け込み、ゆっくりと低温熟成させ、さらに24時間かけて「出汁を切る」ことで独特の風味と味わいを生みだしているのだ。そういう意味では明太子ではなく、出汁タラコなのかもしれない。自分へのご褒美だけでなく、ギフトとしてもおすすめだ。
※安田さんによると、あき津゛で製造する工程では添加物を一切使用していないとのこと。
ただし、タラコが早期に腐るのを防ぐなどの理由から、仕入れの段階ですでに施されている添加物は存在する。
事業者 ：テレQモール
連絡先 ：092-262-0119
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一度、食べてみたいものだが、なかなか手が出ないという人も多いのではないか。
店主・安田さんが原料のタラコを目利きする主なポイントは４つ。粒、張り、色、形である。
「天」は安田さんの目利きによる最高峰のタラコから作られるわけだが、わずかに条件に届かないタラコもある。
正直、素人の見た目にはわからない程度の差なのだが、それを安田さんは「極附（きわめつけ）」と名付けた。
食べてみてわかったことがある。美味しいのはもちろん、粒を確かに感じる。
そして、特筆したいのが味の優しさだ。醤油（フンドーキン）・日本酒（山口酒造）・みりん(喜多屋）・昆布（北海道利尻産）・鰹節（鹿児島県枕崎産）・唐辛子（やまつ辻田）から独自に作り上げた特性の出汁をブレンドしている。この出汁にベーリング海を中心としたスケソウダラの成熟卵を168時間漬け込み、ゆっくりと低温熟成させ、さらに24時間かけて「出汁を切る」ことで独特の風味と味わいを生みだしているのだ。そういう意味では明太子ではなく、出汁タラコなのかもしれない。自分へのご褒美だけでなく、ギフトとしてもおすすめだ。
※安田さんによると、あき津゛で製造する工程では添加物を一切使用していないとのこと。
ただし、タラコが早期に腐るのを防ぐなどの理由から、仕入れの段階ですでに施されている添加物は存在する。
事業者 ：テレQモール
連絡先 ：092-262-0119
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この返礼品の詳細情報
返礼品名
天然だし明太子 「極附」～きわめつけ～ 180g（3本入り）
返礼品コード
F491-SL01
寄付金額
寄付金額：
13,000
円
付与予定ポイント数： 130 ポイント
付与予定ポイント数： 130 ポイント
支払方法
クレジットカード決済
全額ポイント
内容量
すけとうだらの卵巣
原産国／製造国：原産国アメリカ／製造国日本
総個数：1
総重量：180g
原産国／製造国：原産国アメリカ／製造国日本
総個数：1
総重量：180g
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
賞味期限：発送から14日
配送方法
冷蔵配送
提供事業者
株式会社TVQ九州放送
発送時期
寄附のご入金確認後、1週間以内を目途に発送いたします。
自治体管理番号
SL01
注意事項
【アレルギー】
小麦、大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
小麦、大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
| 名称 | 天然だし明太子 「極附」（きわめつけ） 180g（3本入り） |
|---|---|
| 原材料名 | すけとうだらの卵巣（米国産）、純米酒、酒みりん、醤油、鰹節、昆布、食塩、唐辛子 調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、pH調整剤、トレハロース、ナイアシン、甘味料（甘草、ステビア）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に大豆 小麦を含む） |
| 賞味期限 | 出荷から14日 |
| 保存方法 | 要冷蔵（１０℃以下） |
| 製造者 | 辛子明太子の あき津 福岡県福岡市東区香椎駅前3丁目19-10 |
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