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有機栽培米発祥の地である山形県高畠町は、奥羽山脈がもたらす良質な水源と美しい山々に囲まれた盆地特有の気候、肥沃な土壌にも恵まれ、安心・安全でおいしい米づくりが盛んな地域です。
「どまんなか」は今や希少品種となり生産量が少なくなっていますが、食味の良さは「はえぬき」を凌ぐほどと言われています。
特徴は「粒の大きさ」と「粘りが控えめですっきりとした食感」が特徴で、冷めてもおいしく食べられると人気の高い品種です。
全国的に人気のある駅弁「牛肉どまんなか弁当」にも使用されており、長年多くの人々に愛されています。
錦爛酒造しぼりたて生(槽の音720ml)は、高畠町民から長く愛されてきた銘酒で冬季だけのめる「季節限定酒」で希少価値の高いお酒です。
どうぞこの機会にお楽しみいただければ幸いです。
【ご注意事項】
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※画像はイメージです。パッケージ、ラベルデザイン等が変更になる場合がございます。
※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。お申込み順に順次出荷いたします。
※お届けまでにお時間をいただく場合がございます。特に11月~1月はご注文が非常に多くなるため、準備ができ次第の発送となりますので、あらかじめご了承ください。
※長期不在によりお礼の品をお受け取りになれない場合の保証は致しかねます。
※毎年11月頃に新米への切替を予定しております。天候や作柄によって前後する場合がございますので予めご了承ください。
※保管の際は、冷暗所での保管をお願いいたします。
山形県は南に位置するまほろばの里高畠町で葡萄や米栽培と酒屋を営んでおります。経営は昭和初め頃、100年以上になり私で三代目となります。
当農園では可能な限り自然に近い形での栽培をめざし肥料は米ぬか、骨粉、油粕を混合しEM菌で発酵させたぼかし肥を使用し農薬は可能な限りおさえた低農薬有機肥料栽培で栽培しております。
ご来店いただいた方がお楽しみいただけるように酒販店内にJBLスピーカーでジャズをメインにアナログで聞けるようオーディオを設置していますのでぜひお気軽にご来店ください
ジャズ好きの店主が作るお米をぜひお楽しみください。