稚内海鮮しゃぶしゃぶセット（かに＆たこ）【02245】

【商品説明】
■カニしゃぶの作り方・食べ方
1. 昆布ダシを取る
　昆布はあらかじめ水に２～３時間、つけ置きしておく。
火にかけたら沸騰直前に昆布を取り出す。 市販の「かにしゃぶのダシ」でもOK。
2, 火を入れる
　鍋に鰹だし１２：薄口しょうゆ１：みりん１を入れて、火にかける。
3. 半解凍状態でかにをしゃぶしゃぶする。
　冷凍カニ（タコ）をビニール袋に入れて流水で10～20分前後、半解凍状態にします。凍っているところが少しある程度が目安。
レアなら4秒、ミディアム6秒、ウェルダン10秒、熱湯にくぐらせれば頂けます。
4. 好みでポン酢をつけて食べる
　そのままでも十分美味しいです。ポン酢に薬味（もみじおろし、浅葱など）を入れるとさらに美味しいです。 　
5. 野菜はかにしゃぶの後に入れる
　カニのダシが染みた鍋に、白菜・ねぎ・春菊といった定番の葉物や、えのき・まいたけ ・しいたけなどのキノコ類を入れます。ニンジン・豆腐・しらたきもお好みで。
6. 最後は雑炊で〆る
　具材が無くなったらご飯を入れて、再び沸騰したら火を止めて溶き卵を入れ、やさしくかき混ぜる。 小口ネギを入れれば雑炊の完成！

【受付期間】
通年

【原材料・成分】
紅ズワイ蟹足　原材料名：紅ズワイガニ（北海道産）、酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)、ｐH調整剤
タコスライス　原材料名：タコ（北海道産）

【原産地・加工地】
紅ずわいがに　（500g(20-35本入)×1パック/稚内産）
たこスライス　（500g×1パック/北海道産）

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下で保存)

【賞味期限】
90日

【生産者の声】
蟹剥きは主に女工さんと呼ばれる蟹剥き専門者が、ひとつひとつ手作業で丁寧に剥いています。皆様が笑顔になるその瞬間を思い浮かべながら一生懸命に日々活動しています。

※外箱に記載の賞味期限は、業務用冷凍庫(-18℃以下)にて保存した場合です。家庭用冷凍庫での賞味期限は、発送日から冷凍にて3ヶ月となります。賞味期限にかかわらず、到着後はお早めにお召し上がりください。

※画像はイメージです。

事業者：活彩北海道