赤身が多くほど良い脂の旨味が味わえる一品です。牛肉本来の、深く繊細な旨味が特徴です。カットしたお肉を「-40℃の急速冷凍」をかける事で食べる時は新鮮なお肉の状態に再現できます。 【提供事業者】村商(株)
都城市内で生産されたもの
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