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- 大綱漬いぶりがっこ 厳選一本漬（約200～230g×5本）
大綱漬いぶりがっこ 厳選一本漬（約200～230g×5本）
× 在庫なし
寄付金額：
10,000
円
付与予定ポイント数：
100
ポイント
この返礼品について
秋田名産大綱漬いぶりがっこは特許技術により、極限まで燻しています。さらに、太く、味の染みているところを厳選しました。
ご飯やお茶漬けのおともとしてももちろん、お酒にも、チーズと合わせてワイン・ウィスキーのおつまみにも相性抜群です。
秋田の冬の保存食として地域に根付いた食文化「いぶりがっこ」。その中でも大綱漬は王道の味つけです。独特の燻しの香りとパリパリとした食感が楽しめます。ご飯やお茶漬けのおともとしてももちろん、お酒にも、チーズと合わせてワイン・ウィスキーのおつまみにも相性抜群です。常温で長く保存が可能なのも魅力です。
・燻しのこだわり
一本ずつ丁寧に水洗いをして手作業でヒゲ取りをした大根を、燻し機でじっくりと燻します。この「燻し」は、大綱漬の味が決まる重要な工程で、どの大根も均一に燻せるよう適宜状態を確認しています。大綱漬の燻し機は、一度に15,000本の大根を燻すことができ、秋田県内でもトップクラスの設備です。この燻し機は大綱食品が特許を取得し、1本1本ムラなく燻ることができます。
・漬け込みのこだわり
添加物は極力抑えています。
その年の大根の味により、漬け汁の配合を微妙に変えながら伝統の味を守っています。重石を置き、おおよそ2か月間じっくりと漬け込みます。
※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。
出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。
※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。
※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
事業者 ：有限会社大綱食品
連絡先 ：0187-75-1305
関連キーワード：食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
この返礼品の詳細情報
返礼品名
大綱漬いぶりがっこ 厳選一本漬（約200～230g×5本）
返礼品コード
F130-CL005
寄付金額
寄付金額：
10,000
円
付与予定ポイント数： 100 ポイント
付与予定ポイント数： 100 ポイント
支払方法
クレジットカード決済
全額ポイント
内容量
約200～230g×5本
【原材料名】
大根、漬け源材料（砂糖、米ぬか、食塩、還元水飴、はちみつ）/調味料(アミノ酸等）、保存料(ソルビン酸K）、甘味料(サッカリンNa、甘草)、直食料(黄4、ウコン）、メタリン酸Na,酸味料(一部にゼラチン・大豆・卵を含む）
【原材料名】
大根、漬け源材料（砂糖、米ぬか、食塩、還元水飴、はちみつ）/調味料(アミノ酸等）、保存料(ソルビン酸K）、甘味料(サッカリンNa、甘草)、直食料(黄4、ウコン）、メタリン酸Na,酸味料(一部にゼラチン・大豆・卵を含む）
配送温度帯
常温
賞味(消費)期限
製造日より300日
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
配送方法
常温で配送
提供事業者
有限会社大綱食品
発送時期
ご入金確認後、準備が整い次第、順次発送
自治体管理番号
CL005
注意事項
【アレルギー】
卵、大豆、ゼラチン
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
卵、大豆、ゼラチン
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
| 名称 | いぶりがっこ |
|---|---|
| 原材料名 | 大根、漬け源材料（砂糖、米ぬか、食塩、還元水飴、はちみつ）/調味料(アミノ酸等）、保存料(ソルビン酸K）、甘味料(サッカリンNa、甘草)、直食料(黄4、ウコン）、メタリン酸Na,酸味料(一部にゼラチン・大豆・卵を含む） |
| 原料原産地 | 日本他 |
| 賞味期限 | 300日 |
| 保存方法 | 常温 |
| 製造者 | 有限会社大綱食品 秋田県大仙市土川字上野152 |
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