十三湖産 大和しじみ -鮮極- 大 1kg【先行予約 2024年6月 第2または第4土曜配達】｜ヤマトシジミ貝 青森 津軽 つがる みそ汁 [0476]

★先行予約受付・数量限定・期間限定★
【お申込み期日・ご入金について】
下記の配達希望日3週間前までにお申込み・ご入金ください。
ご入金が遅れますと、配達希望日が変更または発送不可になりますので、予めご了承ください。

【配達希望日】※時間の指定はできません。
2024年6月8日(土)もしくは6月22日(土)のご希望日にお送りいたします。
申込時に配達希望日をお教えください。配達日は備考欄にご記入願います。
※天候や水揚げ量等により配達日が変更になる場合がございます。

【メディアで紹介されました！】
日本テレビ『沸騰ワード10』
ＢＳ朝日「魚が食べたい！～地魚さがして３０００港～」
テレビ東京「出川哲郎の充電させてもらえませんか？」

【採れたて新鮮な活しじみを砂抜きなしでお送りいたします！】
株式会社清漁が手掛ける自社ブランド「鮮極」はしじみ本来の旨みに着目し、
全国の皆様に「生」ならではの風味とプリプリな食感をお届けするため
漁師本人が厳選した鮮度のいい朝採りしじみを冷蔵でその日のうちに出荷する、
「鮮度の極み」に由来しています。
あえて砂抜きせず発送するのはお客様にひと手間加えていただくことで私とお客様で
一緒に「おいしい」を作り上げたいという想いからです。
しじみを通して青森つがるの魅力を少しでも感じていただけたら嬉しいです。
砂抜き用法についてはパンフレットを同梱しておりますのでご覧くださいませ。

【大和しじみについて】
身が大きく味が濃いしじみです。
食べごたえがあるので、炒め物やパスタなど一品料理に向いてます。

【砂抜き用法について】
商品到着後、開封し中身を取り出したらボウル等に水を汲み、3～4時間ほどしじみ貝を沈めてください。
コツとしてはこの時水はいっぱいに溜めず丁度しじみ貝に対してすり切りになるくらいがオススメです。
また砂抜き中は新聞紙を被せるなど陰を作り、さらにザル等網目状のものに乗せた状態で行うと効率よく砂を吐きます。
砂抜き後は冷蔵にて3日ほど、冷凍にて3ヶ月ほど保管できます。
※冷蔵庫で保管する際は乾燥に弱いので濡れタオル等を被せてください。

■提供事業者：(株)清漁/和波水産