塩数の子 北海道 うす皮むき 数の子 600g 1本 大サイズ ポリポリ食感がクセになる やまか ごはんのお供 惣菜 おかず 珍味 海鮮 海産物 魚介 魚介類 おつまみ つまみ 本チャン かずのこ カズノコ 株式会社やまか 皮むき
この返礼品について
良質な北米太平洋産!大サイズ!キングカズノコ!
簡単便利なうす皮むきタイプ!!
数の子の生産量が多い町として知られている「北海道留萌市」
そこで造られる「やまか」の塩数の子は、厳選された高品質のアメリカ又はカナダ産の原料を使用しております。
「ポリポリ」の食感は高品質の証です。
※必ず塩抜きをしてからお召し上がりください。
【数の子の塩抜き方法】
数の子料理のキメ手は上手な塩抜きがポイントです。塩分を抜き過ぎると苦くなります。その場合は薄い食塩水に2時間ほど浸して下さい。
(1)数の子100gに対して、水300ccに食塩を小さじ3分の1杯程度を入れて溶かした食塩水を作り数の子を3~4時間浸します。
(2)その後食塩水を取かえて3~4時間浸します。
(3)さらに食塩水を取りかえて6~8時間浸します。時々口に含み塩加減をみてください。
(4)あとはお好みの味付けでお召し上がりください。