南丹市園部産 黒毛和牛です。
南丹市園部町の静かな田園地域にある森畜産。断熱・保湿・湿度調節に優れた「木造牛舎」で牛にストレスを与えない環境を整え大切に育てています。 トウモロコシやビールの搾りかすなどの配合した飼料を与える事によって風味豊かな肉の旨みと香ばしい香りを実現しました。 ウデ・モモのお肉本来の風味が楽しめます。 (提供)道の駅 京都新光悦村
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