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名称 | 【定期便3ヵ月】SOUTH HORIZON BREWING クラフトビール(500mL缶)飲み比べ6本セット(6種類) |
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原材料名 | 【All Aboard】麦芽(イギリス産)、ホップ、白麹/炭酸ガス 【Nap on Deck】麦芽(イギリス産)、グレープフルーツピューレ、ホップ、白麹/炭酸ガス 【Fun guy Fungi】麦芽(イギリス産)、白麹、干し椎茸、ホップ/炭酸ガス 【Junos Pandemic】麦芽(イギリス産)、柚子ピューレ、ホップ、食塩、白麹/炭酸ガス 【Pacifica Common】麦芽(イギリス産)、ホップ、白麹/炭酸ガス 【Blank Log Book】麦芽(イギリス産)、黒糖、ラクトース、ホップ、バニラエクストラクト、白麹/炭酸ガス |
保存方法 | 冷蔵5℃以下 |
製造者 | 株式会社CHOKA’S 大阪市中央区平野町3-4-9 ※製造所 SOUTH HORIZON BREWING 高知県高知市仁井田4712-5 |
特徴など | 【All Aboard】7.0% SOUTH HORIZON BREWING のフラッグシップのウエストコーストIPA 。味わいはホップの苦味とアロマを全面にモルトの構成は比較的ドライでクリーンになるようにしている。 名前の由来は「出発進行」、「全員乗船」という意味で使われる航海用語から名付けました。 【Nap on Deck】5.5% グレープフルーツを使用したアメリカンペールエール。アメリカンホップの定番シトラ にアイダホ7を加え柑橘感やトロピカル感マシマシに、グレープフルーツのほろ苦さと爽やかな酸味が加わりドリンカビリティは抜群です。 名前の由来はデッキでお昼寝しながら飲みたくなるビールという理由からつけました。 【Fun guy Fungi】8.0% 仕込み水に椎茸出汁を使い旨みを増強したセゾンスタイルのビール。さらに白麹を使用してよりドライな口当たりと、白麹特有のクエン酸の効果で心地よい酸味のあるファームハウスエールです。椎茸出汁は旨味のみを残す目的で煮沸の段階で風味は揮発させ味わいで椎茸を感じることはない設計になっています。 名前の由来は酵母、麹、キノコと様々な真菌を使用することから生物学の菌界を表す FUNGI と発音が一緒のことから 時折ジョークとして扱われる FUN GUY (ユ ニーク、居心地が良い男)からとり、場を盛り上げるビールという思いを込めています。 【Junos Pandemic】3.5% 高知県産の柚子と塩を贅沢に使用したゴーゼ。苦味は控えめにして酸味と塩味とのバランスを重視しました。味のイメージはドライな柚子サワー。ビールが飲めない、酎ハイが好きな人でも気軽に挑戦できるビール。 名前の由来は 高知では古くから 柚子の学名がJunos citrusであることと飲んだ瞬間から 柚子 の風味が口の中で弾けるイメージから 名付けました。 【Pacifica Common】5.5% アメリカ、カリフォルニア州のAnchor Brewing 社が開発したラガー酵母を高温発酵させたビール が原型 。 通常のピルスナーよりはやや濃い色味のラガーで苦味と飲みごたえのバランスを意識しています。ゴクゴク飲め る設計で 、クラフトビールに馴染みがないがビール好き に勧めたい、 とりあえずビール。 名前の由来は使用するメインホップがパシフィカというニュージーランド由来のホップであることとブルワリーから臨む太平洋(パシフィック オーシャン )にあやかっています。 【Blank Log Book】10.5% バニラエクストラクト、 黒糖、 ラクトースを大量に使用したデザート感覚の スイート スタウト。クラフトビールに慣れてきた人向けのハイアルコールビールの入門。 ゆっくり 味わいながら飲むのも良し、アイスクリームにかけてアフォガードのように楽しむこと も でき る 。 締めの一杯や、苦いビールが苦手な人にもお勧めできるビール。 名前の由来は このビールを飲んだ航海士が酔っ払いすぎて航海日誌(ログブック)を書き忘れてしまうというイメージからつけました。 |