【毎月定期便】 京都姫牛　焼肉食べ比べ (モモ、カルビ、ロース)　全6回【配送不可地域：離島】【4012328】

毎月発送の定期便です。

京都姫牛は、その名の通り上質な「メス牛」にのみ命名される和牛です。
融点が低く食べやすい脂質と、口の中でとろける旨味のある赤身のバランスをお楽しみください。

丹波地方の穏やかな気候風土の京都府綾部市の牧場で育ちました。
一頭一頭、丹念に匠の技でじっくり育て上げられるのが京都綾部和牛です。
古都である京都は、肉牛の飼育についても古来より先駆的な地域でした。歴史は古く、1310年に描かれた我が国最古の和牛書「国牛十図」(※)に「丹波牛」として取り上げられています。

1回目・4回目:【内もも】
・スジが少なく柔らかい赤身肉。内ひらとも呼ばれています。脂身は少なくてヘルシー、あっさりとした味わいの中に肉の旨味を味わえる部位。 かたくなりやすいため、焼き過ぎには注意が必要です。
◆おすすめの食べ方
　岩塩、ワサビなどをつけていただくとお肉本来の味が際立ちます。

2回目・5回目:【三角バラ】
・「三角バラ」は、前バラの中でも特上と言われている部位で 、肉の大トロと呼ばれ、焼肉屋さんなどで、特上カルビとして提供されているお店も多いです
◆おすすめの食べ方
　岩塩、ワサビなどをつけていただくとお肉本来の味が際立ちます。

3回目・6回目:【ロース】
・きめが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。ロースの中でも特に厚みがあり、霜降りになりやすいため、断面は「鹿の子模様(かのこもよう)」と呼ばれるように見た目も非常に美しく迫力があります。
◆おすすめの食べ方
　お肉本来の味を楽しむため岩塩、わさびでお召し上がりください。

◆解凍方法
　前日から冷蔵庫に入れじっくり時間をかけて解凍してください。
◆保存方法
　冷凍庫で保存、一か月以内にお召し上がりください。

【1回目・4回目】京都姫牛　赤身焼肉500g(モモ)
内容量
京都姫牛　赤身焼肉(モモ)[500g、牛脂×1個]

【2回目・5回目】京都姫牛　カルビ焼肉500g
内容量
京都姫牛　カルビ焼肉[500g、牛脂×1個]

【3回目・6回目】京都姫牛　ロース焼肉500g
内容量
京都姫牛　ロース焼肉[500g、牛脂×1個]

原産地/製造地:すべて京都府綾部市、加工地:すべて京都府舞鶴市
賞味期限:すべて発送日から冷凍で1か月、解凍後2日

■注意事項/その他
※仕入れ状況により発送が遅れる場合があります。ご了承ください。
※画像はイメージです。
※部位の指定はできません。

配送種別:冷凍便
■配送不可地域
離島にはお届けできません。