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肉用牛の王座を決める和牛オリンピックにおいて、1位にあたる内閣総理大臣賞4大会連続受賞!「宮崎牛」は、日本一番美味しいお肉の折り紙付き!!
日本一の宮崎牛の中でも最もお肉らしいの旨味をダイレクトに味わえる赤身肉のステーキです!!
宮崎県の誇るブランド牛「宮崎牛」は、5年に1度全国から選りすぐりの和牛を集めて行われる大会で見事に4大会連続(2008、2013、2018年、2022年)内閣総理大臣賞を受賞し、日本一の称号でV4を獲得しました!!
「宮崎牛」の赤身は脂肪分が少なく、良質なタンパク質を多く含む部位です。脂っぽいお肉が苦手な方や、量をがっつり食べたい方におすすめの部位です。
また、鉄分や亜鉛などの栄養素が多く含まれているので、女性や、ダイエットをしている方の強い味方でもあります。
そんな宮崎牛の赤身ステーキはご家庭用にも、大切な方への贈り物にもおすすめです。
ぜひシンプルな味付けで、素材本来が持つ極上の風味をお楽しみください。
【おすすめのお召し上がり方】
解凍方法:
(1)お肉を調理する前日に、冷蔵庫へ移します。
(2)調理を行う、20~30分前に庫内から取り出し、室温に戻します。
焼き方:
牛肉は、加熱しすぎると食感が固くなってしまいますので、8割程度火が通ったところで火を止め、最後はフライパンや鉄板の余熱で、じんわりと火を通してからお召し上がりください。
お肉本来の旨味や香味を味わっていただくことができます。
※より柔らかい食感をご希望の方は、焼く前にフォークなどを用いて、お肉の表裏に細かな穴をまんべんなくあけていただくと、繊維がほぐれて、いっそう柔らかくなります。