北海道十勝芽室町 赤ワイン：LEGAME　750ml×1本(箱入)　 me032-041c

＜2021年ヴィンテージ初の赤ワイン＞

★LEGAME　vin2021★

"SAKURA" Japan Women's Wine Awards(サクラアワード)シルバー受賞！
「LEGAME（レガメ）」とはイタリア語で「絆（きずな）」を意味します。ワインを通して関わる皆さまとの間に様々な「絆」が生まれ、より「絆」が深まるように。そんな思いを込めて造ったワインです。めむろワイナリーとして初めて、山幸と清舞のブレンドに挑戦。栽培・醸造・スタッフで何度もテイスティングを重ね、山幸と清舞を絶妙なブレンドで仕上げました。それぞれの個性とそのハーモニーをお楽しみください。北海道十勝産ブドウ100％の赤ワイン「LEGAME」は、主張しすぎない穏やかな樽香、爽やかな酸味と軽快な果実味のあるワインに仕上がりました。和食とのマリアージュもおすすめです。

果実酒（日本ワイン）：赤ワイン
内容量：750ml
アルコール度数：11.0度
仕様：コルク（DIAM5）

包装方法：オリジナル化粧箱に入れてお届けします。
おすすめの用途：お歳暮・お祝い・贈答品にもおすすめです。

【醸造のこだわり】
「ブドウの品質を超えるワインを造ることはできない」
めむろワイナリーでは、農業者と醸造家が共にこの言葉を胸に刻んでいます。
ワインづくりは減点法。栽培、収穫、選別、醸造。
全てのステップで少しでも手を抜けば、
あっという間にブドウ、そしてワインの品質は損なわれてしまうのです。

【豊富なタンクで品質を保つ】
私たちのワイナリーは、9種類・33本の醸造タンクを取り揃えています。
醸造中に生じる酸化を防ぎ、味や香りの変質を抑えるため
ブドウの収穫及びワインの量に合わせたタンクを使って醸造。
発酵後のワインはタンク内を満量になるよう管理しています。

【ブドウの個性を最大に生かす】
ブドウは同じ品種であっても、畑が変われば味も香りも異なる個性が生まれる作物。
つまり、畑の数だけ個性あるワインを楽しめるということです。
私たちのこだわりは、ブドウ本来の特長と個性を表現した「畑ごとのワインづくり」。
それぞれの農業人が育てたブドウを個別に醸造し、
ここでしか生み出せないワインづくりにチャレンジしています。

【アジア初の高性能除梗機導入】
収穫したブドウのポテンシャルを最大限に保つため、果実を潰さずに梗（こう）と選り分ける
高性能の除梗機をアジアで初めて導入。雑味の原因となる不純物をできる限り排除しています。

【共に、同じ未来を見る】
私たちのワイナリーでは、農業者と醸造家が同じ未来を見ています。
最高品質のブドウを育て、ブドウの品質を最大限に生かす。
どちらも欠けることなく、お互いが最後まで力を尽くすことで
これまでにない私たちだけの、私たちらしいワインを造り続けます。

【めむろワイナリー株式会社】
FARMER'S WINE
農業人の夢みるワイン
圧倒的な雄大さでそびえ立つ北海道・日高山脈。
豊かな水源と見渡す限り広がる大地。

時に荒々しく、厳しくありながらも、
鮮やかな恵みをもたらす豊穣の大地・芽室町で
ここにしかないブドウを実らせました。

世代をつなぎ、守り育ててきたこの土地でつくる
ただ一つのワインを。

その先に、この町と農業が今と変わらず豊かである未来を。

今日もまた、私たち農業人は夢を語り
おいしいワインと未来をつくります。

もちろん明日も、ここ、芽室町で。