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『鹿児島黒牛』は2017年9月に行なわれた「全国和牛共進会」で団体1位を獲得し、日本一に輝いたブランド牛です。こちらのセットは、その『鹿児島黒牛』の5等級2種類の部位を食べ比べできる、すきやき用のお肉のセットです。
『鹿児島黒牛』はJAグループの登録農家によって生産飼育された和牛(黒毛和種)にのみ付けられるブランド名で、きめ細やかな肉質とバランスの良い霜降り、まろやかなコクと旨みが特徴です。
リブロースは最も霜降りが入りやすい部位で、カタロースは風味が良い部位です。
販売者:鹿児島いずみ農業協同組合